以前から定期的に作っていた棗&クコの薬膳酒に、最近では漢方の当帰を追加、更に今回は滋養強壮効果をUPする目的で干し龍眼も入れてみました。

0805a龍眼はライチに似たフルーツで、白くて瑞々しい果肉が殻の中に入っているのですが、干した龍眼は果肉が真っ黒になってプルプル感ゼロのドライフルーツになっちゃいます。
それなのに水分を含むと下の写真のように白く戻るのが不思議。
(瓶の底の方に沈んでいる白い物体が龍眼です)

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氷砂糖も少しでも身体に良いようにと甜菜糖の氷砂糖を使用しました。

あと先日、食べきれないほどの生ブルーベリーをいただいたので、ブルーベリー酒とブルーベリー&クコ酒も試しに漬けてみました。

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こちらは疲れ眼対策の薬膳酒です。
美味しくできると良いなぁ💕
薬酒作り、結構楽しいです🎵