昨日の予告(?)どおり、今日はフェイジョア酒を漬けました!

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今年は庭のフェイジョアが初の豊作だったので、フェイジョア2㎏を3.6ℓのホワイトリカーにw
美味しく漬かると良いなぁ~😋

ちなみに、お酒に漬けていた果実は、基本再利用しています。
棗や竜眼はコンポートに、クランベリーはジャムに、そして今日はお酒から引き上げたブラックベリーをピューレにしてみました。

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ヨーグルトのトッピングに丁度良い感じです💕
栄養分は殆どお酒に抽出されちゃっているかもしれませんが、食べ物を無駄にしたくないので最後まで美味しくいただきます🙏